Lainox Sapiens, konveksiyonel fırın 16 tepsi,kombi fırın,
Sapiens, elektronik kontrollü manuel kumandalarla destekli pişirme işlemlerine yönelik bir fırın. Otomatik LAINOX programlarıyla donatılmıştır, hafızasında 95 pişirme işlemi mevcuttur ve her biri otomatik sıralı 4'e kadar çevrime olanağına sahip, kullanıcı tarafından programlanarak hafızaya alınabilen 99'a kadar pişirme işlemini barındırabilir. Otomatik sıralı 4 çevrime kadar ayarlama özelliğiyle manuel pişirme yapılmasına da doğal olarak olanak tanır ve pişirme işlemi isteğe bağlı çok noktalı veya iğneli probla iç sıcaklık kontrolüyle yapılır.Pişirme işlemlerinin daha iyi ve aynı şekilde gerçekleştirilmesi için vazgeçilmez olan otomatik veya manuel kontrol donatılarının hepsi Sapiens ürününde mevcuttur.
SAPIENS, ürün miktarına ve tipine göre, enerji dağıtımını optimize ve kontrol eder, dalgalanmaları önleyerek pişirme sıcaklığını daima doğru seviyede tutar.
.Ecovapor sistemiyle, pişirme haznesindeki buhar doygunluğunun otomatik olarak kontrol edilmesi sayesinde, su ve enerji tüketimlerinde net bir azalma elde edilir.
Patentli Fast Dry® sistemi (daha hızlı kurutma sağlamak için pişirme haznesinin neminin etkin şekilde giderilmesi) sayesinde kızartmalar, ızgaralar, tatlılar, ekmeklerde mükemmel kızarma ve çıtır çıtır doku elde edilir.LAINOX'UN Autoclima® sistemi pişirme haznesinin iklimini mükemmel şekilde otomatik olarak yönetir. Sıcaklık ile otomatik nem kontrolü pişirilecek yiyecek türüne göre daima en ideal düzeyde tutulur. Daha önce pişirilmiş yiyeceklere sıcaklık uygulandığında dahi sululuk ve yumuşaklık özellikleri güvence altındadır.
7,10,15,20,40 tepsili pişirme modelleri vardır.