Öne Çıkan Özellikler:
ÇOK PROGRAMLI DİJİTAL KONTROL PANELİ&İSTEĞE GÖRE MANUEL-ANALOG KONTROL PANELİ
HER KAT AYRI PİŞİRME ÖZELLİĞİNE SAHİP THERMOSTATİK KONTOLLÜDÜR
• AISI304 Paslanmaz çelik dış yüzeyler
• Gıda tüzüğüne uygun refrakter taş taban plakaları
• Modüler yapı ile yerinde kurulum olanağı
• Yüksek ısıl verim ve yakıt tasarrufu sağlayan kaya yünü izolasyonu
• Mayalandırma odası için direkt buhar çıkışı
• Doğalgaz, Motorin, Fuel Oil, LPG / LNGyakıt seçenekleri;
ve yakıt tipleri arasında yalnız brülör değişimi ile kolayca geçiş
sağlama
• Opsiyonel olarak sunulan hafızalı ve programlanabilir
pano seçenekleri
Buhar Sistemi
Unlu mamulün yüzeyinin ince kabuklu ve daha iyi pişmesini
sağlamak için gerekli buhar, fırının önüne yerleştirilmiş olan
buhar vanalarıyla her pişirme gözü için ayrı ayrı olmak üzere
pişirme gözlerine verilebilmektedir.
Emniyet Sistemleri
Fırında sirkülasyon fanı çalışmadığı sürece, brülör hiçbir şekilde
çalışmaz. Bu sistem olağan gaz kaçağı/sıkışması durumlarını
tamamen önüne geçer. Ayrıca baca gazı termostatı fırını riskli
sıcaklık değerlerine karşı korur. Güç devreleri aşırı akıma, kısa
devre akımına ve termik akıma karşı korunmuştur.