Elektrolux air-o-steam Touchline fırın,Elektrikli Kombi Fırın 20 GN 2/1 40 GN 1/1

Ürün Özellikleri

• Kireç temizleme fonksiyonu, boylerden kirecin temizlenme işlemi sırasında operatörü yönlendirir ("Ayarlar" modundan).

• Ray araları 63 mm olan 1 adet GN2/1 araba ve kapı ısı kalkanı ile birlikte.

• MultiTimer fonksiyonu 14 farklı pişirme programının bir sıra içinde yönetilmesini sağlar, mutfakta esnekliği arttırır ve mükemmel pişirme sonuçları elde edilir. 70 Multitimer programını hafızaya almak mümkündür.

• air-o-clean™: Otomatik ve entegre kendi kendini temizleme sistemi (4 otomatik program ve enerji, su ve parlatıcı tasarrufu sağlayan "Green" fonksiyonu).

• Otomatik mod: Gıda maddelerinin grubu ve tipi seçilince fırın otomatik olarak uygun pişirme ortamını, sıcaklığı ve süreyi belirler. Her grup için maksimum 60 adet kişiselleştirilmiş pişirme programı hafızaya alınabilir. 3 özel otomatik program mevcuttur. 
  • Düşük ısıda pişirme programıyla (LTC) büyük et porsiyonlarını pişirmede minimum ağırlık kaybıyla en üst düzeyde yiyecek kalitesi sağlanır. 
  
  • Isıtma programı: Hızlı yeniden ısıtmada etkili nem kontrolu. 
  
  • Mayalama programı: air-o-clima fonksiyonunu kulanarak mükemmel mayalama koşulları yaratılır.

• Programlar modu: 1000 farklı pişirme tarifi fırının belleğine depolanır ve her istendiğinde aynı tarif tekrarlanabilir. Pişirme tarifleri menüyü daha iyi organize etmek amacıyla 16 farklı kategoride gruplandırılır. Her tarif için 16 kademeye kadar pişirme programları hazırlamak mümkündür.

• Manuel mod: Tüm parametrelerin manuel olarak seçildiği geleneksel pişirme yöntemi. Mevcut geleneksel pişirme çevrimleri. 
  • Kuru-sıcak havayla konveksiyon çevrimi (maksimum 300°C): Düşük nemde pişirmek için ideal yöntem. 
  
  • Düşük ısıda buharla pişirme çevrimi (maksimum 100°C): Sous-vide (vakum paketli pişirme) yeniden ısıtma ve hassas malzemelerin pişirilmesinde ideal. 
  
  • Buhar çevrimi (100°C): Deniz ürünleri ve sebzeler. 
  
  • Yüksek ısıda buharla pişirme modu (maksimum 130°C). 
  
  • Kombi çevrimi (maksimum 250°C): Sıcak hava konveksiyon ile buharı birleştiren bu yöntemde nem kontrollu pişirme ortamı yaratılarak pişirme işlemi hızlandırılır ve ağırlık kaybı azaltılır.

• air-o-clima™: Pişirme haznesinde Lambda sensorü ile kontrol edilen otomatik nem ayarı.

• air-o-flow: Çift fonksiyonlu fan taze havayı dışardan alarak önce ısıtır ve daha sonra pişirme haznesine yönlendirir ve böylece eşit bir pişirme prosesini garanti altına alır.

• 6-sensörlü gıda sondası.

• Fan hızları: Tam hız, kek gibi unlu mamullerin pişirilmesi için yarım hız ve düşük ısıda pişirme ve unlu mamul pişirmelerinde kullanılan fasılalı fan hızı. "Fasılalı çalışan fan" fonksiyonu pişirme programının sonunda yemekleri servis anına kadar sıcak tutmak için de ideal bir uygulamadır.

• Düşük güç programı.

• USB bağlantısı: HACCP ve FSC (Gıda Güvennlik Kontrolu) verilerini indirmek veya pişirme reçetelerini ve arayüzleri yüklemek için kullanılır.

• (Food Safe Control-Güvenilir Gıda Kontrolu) pişirme işleminin HACCP standartlarına uyumunu izler. Pişirme prosesini kayıt altına alan HACCP yönetim sistemi opsiyonel olarak mevcuttur.

• Sous-vide USB sondası mükemmel pişirme sonuçları alınmasını sağlar. Vakum torbası içindeki ürünlerle de kullanılır (opsiyonel aksesuar).

• "Make-it-mine" özelliği "ayar" modundaki tüm kullanıcı arayüzlerini kişiselleştirmeyi sağlar ve hafızaya alınmış programların değiştirilmesini veya silinmesini engeller.

• Suya karşı koruma sınıfı: IP5; kolay temizlik için spreyle yıkanabilir.

• Tümüyle 304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon.

• Yuvarlatılmış köşelere sahip dikişsiz hijyenik pişirme kabini kolayca temizlenebilir.

• Açık çerçeveli çift termik camlı kapı. İç cam, menteşelidir; kolayca açılıp temizlenebilir.

• Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.